المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الخضار المشوية مع الصلصة المغربية (الشرمولة)



البرنس
08-30-2015, 03:31 PM
http://www.kaahe.org/workflow/prod/media//20935/overview.jpg



[*=center]تكفي لستة أشخاص. حوالي كوب وربع لكل شخص.
[*=center]وقت التحضير: 30 دقيقة.
[*=center]الوقت الإجمالي: ساعة وربع.




المقادير

[*=center]ربع كوب من زيت الزيتون البكر.
[*=center]3 حبات ثوم مفرومة.
[*=center]2 ملعقة شاي من مسحوق الفلفل الحلو.
[*=center]2 ملعقة شاي من الكمون المطحون.
[*=center]ملعقة شاي من الملح.
[*=center]حبة بطاطس مطهوّة و مُقشرة و مُقطّعة إلى قطع صغيرة.
[*=center]حبة بطاطس حلوة مُقشّرة و مُقطّعة إلى قطع صغيرة.
[*=center]حبة متوسطة الحجم من اللفت، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.
[*=center]حبة متوسطة من اللفت الأصفر مُقطّعة إلى قطع صغيرة.
[*=center]حبتان من الجزر مُقطّعتان إلى شرائح.
[*=center]ربع كيلو غرام من قرع الجوز (القرع الأمريكي Butternut Squash) المُقطّع إلى شرائح.






[*=center]يُسخّن الفرن إلى 220 ° مئوية.
[*=center]يُوضع الزيت و الثوم و الفلفل الأحمر والكمون والملح في الخلاط و يُخلط حتى يُصبح المزيج سلساً.
[*=center]تُوضع البطاطا و البطاطا الحلوة و اللفت و اللفت الأصفر والجزر والقرع في مقلاة على شكل طبقة واحدة. ثم تُخلط بخليط الزيت حتى يمتزج جيداً.
[*=center]تُشوى الخضروات، ثم تُحرّك المقادير مرة واحدة أو مرتين حتى تصبح طرية، أيّ من 45 إلى 50 دقيقة.




نصائح و ملاحظات

[*=center]عند شراء القرع، ابحثي عن القرع المقشر والمنزوع البذور والمُقطّع، في قسم الخضراوات المُحضرة في السوبر ماركت.





معلومات غذائية

[*=center]تحتوي كل حصة على: 235 سعرة حرارية و 10 غرامات من الدهون و 0 ملغ من الكولسترول و 35 غراماً من الكربوهيدرات و 0 غرامات من السكريات المُضافة و 4 غرامات من البروتين و 7 غرامات من الألياف و 461 ملغ من الصوديوم و 844 ملغ من البوتاسيوم.
[*=center]القيمة الغذائية: فيتامين (أ) (200٪ من القيمة اليومية) وفيتامين (سي) (80٪ من القيمة اليومية) والبوتاسيوم (24٪ من القيمة اليومية).
[*=center]حصص الكربوهيدرات: 2
[*=center]البدائل: 2 من النشا و حبة خضار و 2 من الدهون