المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل أسياخ الجمبري المشوي



صعب المنال
09-01-2015, 03:43 PM
http://www.kaahe.org/workflow/prod/media//20063/overview.jpg



[*=center]يكفي لستة أشخاص. حوالي ثلاثة أرباع كوب من السلطة و 4 قطع من الجمبري لكل شخص.
[*=center]وقت التحضير: 30 دقيقة.
[*=center]الوقت الإجمالي: 30 دقيقة.




المقادير

[*=center]ملعقة شاي من قشر الليمون المبشور.
[*=center]ثلث كوب من عصير الليمون.
[*=center]3 ملاعق طعام من زيت الزيتون البكر.
[*=center]2 ملعقة طعام من الأوريجانو المفروم.
[*=center]2 ملعقة طعام من الميرمية الطازجة المفرومة.
[*=center]2 ملعقة طعام من الثوم المبشور.
[*=center]ملعقة شاي من الفلفل الطازج المطحون.
[*=center]نصف ملعقة شاي من الملح.
[*=center]60 غراما من الفاصوليا المُصفّاة من الماء.
[*=center]12 حبة طماطم مُقطّعة إلى مكعبات.
[*=center]كوب من الكرفس المُقطّع إلى مكعبات.
[*=center]24 حبة جمبري نيّ مُقشّرة.




طريقة التحضير
1.يُخلط قشر الليمون و عصيرالليمون والزيت والزعتر والمريمية والثوم والفلفل والملح في زبدية كبيرة. ثم تُضاف ملعقتي طعام من الصلصة في زبدية صغيرة. ثم تُضاف الفاصوليا والطماطم والكرفس في زبدية كبيرة؛ و تُخلط جيدا.2.تُسخّن الشواية.3. يُوضع الجمبري في 6 أسياخ.4. يُدهن رف الشواءبالزيت. و يُشوى الجمبري و يُفلّب لحوالي 4 دقائق. ثم يُقدّم مع سلطة الفاصوليا البيضاء، و يُرشّ قليلا بالصلصة المتبقية.

نصائح وملاحظات

[*=center]تُغطى السلطة والروبيان بشكل منفصل ثم يُوضعان في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم.
[*=center]المعدات: أسياخ.
[*=center]نصيحة: لدهن رف الشواء بالزيت، تُدهن منشفة ورقية مطوية بالزيت، ثم تُمسك بالملقاط ويُفرك الرف بها.(لا يُستخدم بخاخ الطبخ على موقد ساخن.)





معلومات غذائية

[*=center]تحتوي كل حصة على:212 سعرة حرارية و 8غرامات من الدهون و 95 ملغ من الكولسترول و22غراما من الكربوهيدرات و0من السكريات المضافة و17 غراما من البروتين و 8غرامات من الألياف و575ملغ من الصوديوم و242ملغ من البوتاسيوم.
[*=center]القيمة الغذائية: فيتامين (سي) (25٪ من القيمة اليومية).
[*=center]حصص الكربوهيدرات: 1
[*=center]البدائل:1 من النشا و1 من الخضار و2 1/2 من اللحوم الخالية من الدهون و1 1/2 من الدهون.