المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : بطبوط معمر بالطون والخضر..اكلات مغربيه



نسايم الجنه
09-18-2015, 01:29 AM
بطبوط معمر بالطون والخضر وصفة صحية و سهلة مقادير بطبوط معمر بالطون والخضر :مقادير العجين :

[*=center]300غ دقيق أبيض
[*=center]ملعقة صغيرة سكر (سنيدة)
[*=center]150 غ دقيق الفينو
[*=center]ربع كأس زبدة مذابة
[*=center]ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
[*=center]ملح

مقادير الحشوة :

[*=center]1 حبة جزر مبشورة
[*=center]1 حبة بصل صغيرة مقطعة
[*=center]فلفل أخضر مقطع
[*=center]خس مقطع قطع رقيقة
[*=center]معدنوس مفروم
[*=center]1 ملعقة خل أو عصير الحامض
[*=center]ملح
[*=center]50 غرام ذرة معلبة
[*=center]خيار مخلل مقطع
[*=center]100 غرام من الطون أو أي سمك أبيض
[*=center]2 ملاعق كبيرة من المايونيز


طريقة التحضير :

[*=center]نضع الدقيق الأبيض والفينو في إناء ونعمل حفرة في الوسط نضع فيها باقي مكونات العجين ونجمع العجين حتى نحصل
[*=center]على عجين متماسك ولين ثم نغطيه ونتركه يرتاح
[*=center]
[*=center]بعد مرور 20 دقيقة نطلق العجين على الطاولة المرشوشة بالدقيق بالمدلك ثم نقطعه على شكل دوائر بواسطة
[*=center]القطاعة أو الكأس ونضعها في صينية مرشوشة بالدقيق ونغطيها ونتركها ترتاح مدة 15 دقيقة.
[*=center]نسخن المقلاة الثقيلة ثم ندهنها بالزيت، ونخبز البطبوط متى رأينا البطبوط انتفخ نقلبه في المقلاة ونستمر هكذا حتى ينضجhttp://chhiwat.ma/wp-content/uploads/2015/07/%D8%A8%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D9%85%D8%B9%D9%85%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%88%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%A7%D9%84-%D9%84%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-nawaldelice-8844_2.jpg
[*=center]نترك البطبوط يبرد وننتقل لتحضير الحشوةhttp://chhiwat.ma/wp-content/uploads/2015/07/%D8%A8%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D9%85%D8%B9%D9%85%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%88%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%A7%D9%84-%D9%84%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-nawaldelice-8844-3.jpg
[*=center]نقوم بخلط كل مكونات الحشوة بالمايونيز ثم نضيف الملح والخل وعصير الحامضhttp://chhiwat.ma/wp-content/uploads/2015/07/%D8%A8%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D9%85%D8%B9%D9%85%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%88%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%A7%D9%84-%D9%84%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-nawaldelice-8844_4.jpg
[*=center]نفتح البطبوط من االجانب بواسطة سكين ثم نقوم بحشوه ونقدمهhttp://chhiwat.ma/wp-content/uploads/2015/07/%D8%A8%D8%B7%D8%A8%D9%88%D8%B7-%D9%85%D8%B9%D9%85%D8%B1-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%88%D9%86-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%AF%D9%88%D9%86%D8%A9-%D9%86%D9%88%D8%A7%D9%84-%D9%84%D9%84%D8%B7%D8%A8%D8%AE-nawaldelice-8844-1.jpg