المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : شوربة عدس بالخضار



كريمان
12-20-2015, 09:47 PM
http://www.mbc.net/default/mediaObject/Photos/2014/July/week-2/06-07-2014/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9-%D8%B9%D8%AF%D8%B3-%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A/original/1da00d334852dbdea5e3d80b6e43218ba04a761b/%D8%B4%D9%88%D8%B1%D8%A8%D8%A9+%D8%B9%D8%AF%D8%B3+ %D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A.jpg



اليوم جبت شوربة عدس ولا اروع طعمها كثير طيب والي ما يحبو راح يحبو يلا نبدأ المقادير
المقادير :
حبة بصل كبيرة
قطعة صدر دجاج
حبة جزر
حبة كوسة
حبة بطاطا صغيرة او نصف
حبة طماطم صغيرة
عدس و بفضل عدس احمر لكثرة فوائده
بقدونس
زيت ، ملح كمون قرفة ثوم


الطريقة : في طنجرة نحط شوية زيت و البصل المفروم و قطعة الدجاج و نشوح ثم نضيف ملح و قرفة بس و شوية بقدونس و نضيف الخضار مع بعض كلها تكون قطع صغيرة و نخليها تستوي بدون اضافة الماء فالأول على نار هادية لما تقرب تستوي نضيف الماء و نخليها تكمل سوا فها للحظة نجيب مقلاة نحط فيها ملعقتين زيت زيتون و فصين ثوم مقطعين شرايح و كمون و شوية ملح و نخلي هذاك الزيت يأخذ ريحة الثوم و التوابل بعدين نضيفو للعدس يكون استوى و رفعناه من على النار و نشوف قطعة الدجاج اذا ماكان فيها عظم نشيلو و نرحي كلشي مع بعض في الخلاط و نشوف اذا كان ثقيل نضيفلو شوية ماء و نرجعو على النار يغلي شوي و لما نطفي نضيفلو رشة بقدونس و بالهنا و العافية جربوه و راح تحبوه كثيييير و حتى الأولاد