المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عمل الكرواسون بالصور



Fatma W
08-15-2015, 08:47 AM
لكثير من السيدات يرغبن بتعلم طريقة صنع الكرواسون، ورغم أن طريقة عمل الكرواسون قد تبدو صعبة بعض الشيء، إلا أننا ومن خلال الصور والشرح بالفيديو ايضا ستكون سهلة وبيسطة جدا


http://everything2.cc/wp-content/uploads/2014/08/n00021573-b.jpg





طريقة عمل الكرواسون بالصور

نوع الطبق: فطور


الصعوبة: سهل

مجموع الوقت: 55 دقيقة

وقت التحضير: 30 دقيقة

وقت الطبخ: 25 دقيقة

وجبات: 6





المكوّنات

مقادير العجينة:


دقيق - 500 غرام


ملح - ملعقتان صغيرتان


سكر - 40 غرام


خميرة - 10 غرام


حليب سائل - ربع ليتر


زبدة مقطعة - 220 غرام


بيض - 1


زيت للدهن - ملعقة كبيرة


مقادير الحشوة:


جبن سويسري مبشور - 300 غرام



نصائح

- يمكنك حشي الكرواسون بالشوكولاتة أو الزعتر أو أي حشوة أخرى تحبينها.

- قد يهمك أيضاً تعلم طريقة عمل معجنات السبانخ بدبس الرمان أو سوفليه بالهليون.



طريقة العمل

1- أخفقي، في وعاء، الدقيق مع الملح، السكر، الخميرة والحليب حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

2- ضعي العجينة جانباً لترتاح لمدة ساعة.

3- مدي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعي قطع الزبدة واغلقي العجينة عليها على شكل كتاب.

4- ضعي العجينة جانبا لمدة نصف ساعة ثم مديّها على سطح مرشوش بالدقيق وأغلقيها مجددا على شكل كتاب.

5- كرري هذه العملية ثلاث مرات حتى تتخمر العجينة جيداً وتتكاثف.

6- مدي العجينة وقطّعيها إلى مثلثات متساوية ثم أحدثي شقّاً صغيراً في نصف قاعدة كل مثلّث.

7- إحشي مثلثات العجينة بالجبن السويسري البشور ولفّيها لإغلاقها.

8- ضعي الكرواسون في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت واتركيها نصف ساعة لترتاح.

9- إدهني وجه الكرواسون بالبيض، ثم اخبزيه في الفرن على حرارة 180 درجة مئويّة حتى يحمرّ وجهه وينضج.

10- قدّمي الكرواسون بالجبن ساخناً.





طريقة عمل الكرواسون بالفيديو

https://www.youtube.com/watch?v=jxC44QwFsWg

حمدي
08-17-2015, 08:23 AM
بارك الله فيك