اكتر حاجه بتحير الامهات أيام الدراسة هي سندويتشات الاطفال .. خاصه انهم بيحبوا التجديد كل شويه ولأنها شيء ضرورى مينفعش نهمله هنقدم ليكى افكار متنوعه عشان متحتاريش كل يوم هتعملى ايه

يعنى ممكن الام تنوع وتقدم كل يوم حاجه جديده للولاد بالمدرسه

سندوتشات او معجنات او البيتزات
وهنا هنعمل ملف كامل عن اكل الاولاد فى المدرسه
كلها حاجات سهله وبسيطه
تابعونا دائما
حصريا مع نسايم الجنه
طريقة تحضير البيتزاهت بخطوات واضحة طريقة التحضير


مكونات البيتزاهت:
·



3 أكواب دقيق

كوب ماء


2 ملعقة صغيرة سكر
ملعقة وربع صغيرة ملح
2 ملعقة طعام زيت زيتون
· 2 ملعقة طعام دقيق ذرة
· 6 ملاعق طعام نيدو بودرة
· ملعقة صغيرة بيكنج باودر
· ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة
· 2ملعقةصغيرة خميرة




طريقة تحضير البيتزاهت :

نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و الخميرة في وعاء متوسط إلى أن تتفاعل الخميرة و جميع المكونات الجافة مع بعضها ونخلط الجميع ونعجن جيدا لمدة 8إلى 10 دقائق إلى أن تتكون لدينا عجينة طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة ثم نقسمها إلى ثلاث كور متساوية ونفردها على سطح مرشوش دقيق ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك إذا زاد الماء على الدقيق نرش قليل من الدقيق ونعجن حتى يتكون في اليد وإذا زاد الدقيق نرش قليل من الماء ونعجن جيدا



القواعد الأساسية لنجاح البيتزاهت :




1- تسخين الفرن على درجة حرارة عالية مثلا لمدة نصف ساعة قبل إدخال
2- نأخد
البيتزاهت ونضعها على صاج أو قطعة رخام يعطيها مذاق افضل مثل الجاهز ويجعلها مقرمشة و لونها جميل
3- اختيار نوعية ممتازة من الدقيق
4- استخدام كمية قليلة من الخميرة وترك العجين تخمر على مهل ان استخدام كمية كبيرة يجعل العجين طرية جدا ومذاقها مختلف
5- استخدام نوعية ممتازة من الصلصة في إيطاليا لا يتم تسخين الصلصة بل وضعها مباشرة من علبة الطماطم على البيتزاهت ورش قليل من الملح عليها
6- عدم وضع مكونات كثيرة يكتفي بوضع مكونين أو ثلاث حتى لا تصبح البيتزاهت ثقيلة .



إقتراح :

– من الممكن حفظ العجين في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة أسبوع

وتعملى لاولادك اسهل والذ بيتزا






موضوع آخر :- اكلات سهله وبسيطه للمدرسه جزء 3 بالصور حصري