طريقه عمل دجاج محشي بالفريكه

المقادير:-

دجاجه كامله غير مقطعه
كاسه فريكه منقوعه لمده ساعه
بطاطا مقطعه ترنشات او مكعبات(حسب الرغبه)
جزر مقطع
معلقه لبن رايب
عصير ليمون
معلقه خل
معلقه زيت نباتي
ملح
فلفل اسود

الطريقه:-
نضع طنجره على النار ونضع فيها زيت نباتي وبصل مقطع ونقلبهما ليذبل البصل وبعد ذلك نصع الفريكه ونضع عليها ملح وفلفل وماجي ونحركهم مع بعض ونضع ماء مغلي على الفريكه حتى الاستواء
خلال انتظار الفريكه تستوي نبهر الدجاجه ونصع عليها لبن واليمون ونفركها جيدا وبعد ذلك نضع الخل والزيت والبهارات المشكله والملح والفلفل والبطاطا والجزر ونقلبهم جميعا مع بعض بالبهارات وبعد ذلك نجيب صينيه ونضع في قاعدتها ورق القصدير وبعد ذلك نحشي الفريكه داخل الدجاج ونسكرها بنكاشه الاسنان ونصعها بصينيه ونضع حوليها البطاطا والجزر ونضع ماء كميه قليله وبعد ذلك نضع ورق القصدير لتغطيه الصينيه ونضعها بالفرن لمده ساعتين على نار متوسطه.وصحتين وعافيه
تقدم مع السلطات او الشوربه